Sötét csokoládés sütemény

Ha Robert E sötét sütijéből elfogyasztunk egy adagot, garantáltan kielégül napi csokoládé szükségletünk. :-) A csokoládé mestere érti a dolgát: ez a sütije is olyan finom, mint csokoládés itala, amelyről már itt is beszámoltam.
A süti akkor jó, ha a közepe még kicsit "krémes": nem szabad túlsütni. Ha néhány napig áll, még finomabb. Langyosan vaníliás fagylalttal és citrussalátával kínáljuk. 
Én fél adagot készítettem, amelyet egy másfél literes szögletes formában sütöttem ki. A recept szerint az egész adagot egy két literes formában készítsük.

hozzávalók (én feleztem a mennyiségeket):

225 g vaj
200 g sötét csokoládé (60-70 %-os kakaótartalmú)
100 g kakaó
2 nagy tojás
175 g cukor
2 1/4 dl barna cukor
1 tk vaníliás cukor
1 csipet só
200 g liszt
1 tk szódabikarbóna
2 1/2 dl forró víz

Egy lábosban felolvasztottam a vajat és csokoládét, majd belekevertem a kakaót.
A tojást felvertem a kétféle cukorral, vaníliás cukorral és sóval. Belekevertem a lisztet, szódabikarbónát és olvasztott csokoládés masszát. Amikor már sima volt a tészta, apránként hozzáadtam - állandó keverés mellett - a forrásban lévő vizet.
A tésztát kivajazott, kilisztezett szögletes formába öntöttem, és 180 fokon 40-45 percig sütöttem.